Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5*, una selezione di resorts in cui poter vivere l’essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.

Valtur Lifestyle 5* racconta l’inconfondibile anima italiana di Valtur, appassionata di bellezza, buon cibo e convivialità, unita all’incontro con culture lontane e vicine per garantirti di ritrovare sempre la tua casa italiana in giro per il mondo.

Siamo alla ricerca di un/una qualificato/a Sous Chef per unirsi al nostro prestigioso team culinario. Questa posizione offre un'opportunità unica per crescere professionalmente in un ambiente dinamico e di eccellenza gastronomica.

Descrizione del Ruolo Sous Chef

Il/la Sous Chef supporterà lo Chef Executive nella gestione quotidiana della cucina, assicurando che i piatti serviti rispettino gli elevati standard di qualità e creatività del resort. Questa figura sarà cruciale per mantenere il perfetto coordinamento della brigata di cucina e garantire un'esperienza culinaria memorabile ai nostri ospiti.

Responsabilità Principali del Sous Chef

• Coordinare l'organizzazione della cucina, dalla preparazione alla presentazione dei piatti.
• Assistere nello sviluppo e nella creazione di nuovi menu e ricette stagionali.
• Guidare e istruire il team di cucina per garantire il rispetto degli standard di qualità.
• Supervisionare l'approvvigionamento e la conservazione degli ingredienti.
• Mantenere elevati standard di igiene e di sicurezza alimentare.
• Collaborare al controllo costante delle porzioni e della qualità del cibo.

Requisiti Richiesti per il Ruolo di Sous Chef

• Esperienza comprovata in una posizione simile, preferibilmente in ambienti di lusso o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane e internazionali.
• Capacità di lavorare in un ambiente di squadra e gestione efficace del personale.
• Forte passione per la cucina e attenzione meticolosa ai dettagli.
• Capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere problemi rapidamente.

Competenze Trasversali del Sous Chef

• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
• Attitudine al problem-solving e capacità di affrontare rapidamente le sfide.
• Flessibilità e adattabilità a nuove situazioni e team di lavoro.
• Consapevolezza della qualità del servizio e orientamento alla soddisfazione del cliente.

Unirsi al team del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è un'opportunità per essere parte di un ambiente di lavoro emozionante, dove la passione per l'eccellenza culinaria è il cuore del nostro servizio. Se sei pronto/a a portare le tue abilità e la tua creatività a nuovi livelli, invia la tua candidatura oggi stesso!