SUSHIMAN
Solitamente rispondiamo nel giro di una settimana
Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, è alla ricerca di nuovi talenti da inserire nel team per la stagione estiva 2025.
Siamo alla ricerca di un/una Sushi Chef creativo/a e appassionato/a per arricchire l'esperienza culinaria dei nostri ospiti con specialità giapponesi autentiche e di alta qualità.
Descrizione del Ruolo
Il/la Sushi Chef sarà responsabile della preparazione di piatti di sushi creativi e autentici, garantendo la massima qualità e freschezza degli ingredienti. Sarai parte integrante del nostro team cucina, contribuendo a mantenere i più alti standard culinari del nostro resort di lusso.
Responsabilità Principali
- Preparare vari tipi di sushi, tra cui nigiri, maki e sashimi, nel rispetto degli standard di qualità e presentazione.
- Assicurarsi che tutto il pesce e gli altri ingredienti siano freschi e conservati adeguatamente.
- Collaborare con il team della cucina per pianificare e sviluppare menu stagionali innovativi.
- Mantenere un ambiente di lavoro pulito e conforme agli standard igienici.
- Fornire un eccellente servizio clienti e rispondere alle richieste dei clienti in modo professionale.
Requisiti Richiesti
- Esperienza significativa nella preparazione di sushi, con preferenza per l'ambiente alberghiero o di ristorazione di alto livello.
- Conoscenza delle tecniche culinarie giapponesi e degli standard di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e sotto pressione.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e le festività.
- Passione per la cucina giapponese e la creazione di esperienze culinarie eccezionali.
Competenze Trasversali
- Eccellenti capacità di comunicazione e lavoro di squadra.
- Capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Creatività nella presentazione dei piatti e nella creazione di nuove ricette.
- Orientamento ai dettagli e impegno per l'eccellenza.
Se sei un/una Sushi Chef dedicato/a che desidera lasciare un'impronta nel mondo culinario, ti invitiamo a inviare la tua candidatura tramite il nostro portale online. Non vediamo l'ora di darti il benvenuto nel nostro team!
- Dipartimento
- FOOD & BEVERAGE
- Sedi
- Nicolaus Club Bagamoyo Resort, Nicolaus Club La Giurlita, Nicolaus Prime Il Gabbiano, Valtur Baia del Gusmay Beach Resort, Nicolaus Club Magna Grecia, Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort

SUSHIMAN
Caricamento del modulo di candidatura
Lavori già in Nicolaus SpA?
Aiutaci a trovare insieme il tuo prossimo collega.